鮭のムニエル タルタルソース
レシピID:426665
こんがり焼くので皮までおいしく食べられます。手作りのタルタルソースは色々なお料理に応用できます♪
材料 （ 2人分 ）
| 生鮭 | 2切れ |
| 塩 | 少々 |
| こしょう | 少々 |
| 小麦粉 | 適量 |
| バター（焼き用） | 適量 |
| ■ --- | |
| ■ タルタルソース | |
| ゆで卵みじん切り | 1個 |
| 玉ねぎみじん切り | 1/8個 |
| ピクルスみじん切り | |
| 大さじ1.5 | |
| マヨネーズ | 大さじ3 |
| 白ワイン | 大さじ1 |
| 塩 | 少々 |
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1
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玉ねぎは細かくみじん切りにして軽く塩をしておき、水分をしっかりと絞る。
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2
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タルタルソースの材料を全部混ぜておく。
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3
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鮭に塩・こしょうをして、小麦粉をまぶしてバターで焼く。両面にこんがり焼き色がついたら、弱火で蓋をして蒸し焼きにする。
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4
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お皿に盛って、タルタルソースをかけて完成♪
コツ・ポイント
鮭は塩が振られていない生鮭を使ってください。
みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」
14件
(14人)
おいしいって言われたら嬉しいですよね☆お役に立ててよかった！
嬉しいコメントありがとうございます♪ぜひまた作ってくださいね
ムニエルを切って盛ってもおしゃれん感じになるんですね！！
つぶつぶの具がおいしそう！れぽありがとうございます。
今までで一番なんて嬉しいお言葉ありがとうございます！
初挑戦していただいてありがとう！たっぷりタルタルおいしそう♪
ガーリックパウダー、いいアイデアですね！とてもおいしそう～♪
きゅうりも酸味が和らいでいいかもしれませんね♪盛り付けも◎
このレシピの生い立ち
公開日：07/09/06
友人に教わったタルタルソースをちょっぴりアレンジしてレシピにしてみました。
簡単リンク
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普段は皮を残すんですが、ｻｸｻｸで食べられました♪
ﾀﾙﾀﾙｿｰｽがよく合いました!!
ﾘﾋﾟ決定☆