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【洋風お節】人参と蓮根の紅白バターソテー

【洋風お節】人参と蓮根の紅白バターソテーの画像

Description

味付けも、作り方もシンプル簡単！
お節で余った人参や蓮根で作れます。

材料 （2人分）

レンコン
水煮1/2パック
ニンジン
1/4本
バター
70g
塩
ふたつまみ程
ブラックペッパー
お好みで
パセリ
お好みで

作り方

  1. 1

    レンコンとニンジンは薄く輪切りにして鍋に入れ、かぶるぐらいの水を入れて下ゆでをする。
    (野菜はお花の形にすると可愛い♪)

  2. 2

    熱したフライパンにバターをひき、下ゆでしたレンコンとニンジンを並べたら、まんべんなく塩をふる。

  3. 3

    裏面も同様に塩をふる。

  4. 4

    皿に、レンコンとニンジンが交互になるようにずらして重ねる。

  5. 5

    お好みでブラックペッパーやパセリを散らして、完成！

コツ・ポイント

レンコンの水煮は水洗いして使います。
塩はアジシオでも美味しいです！
バターは多すぎるとしつこくなります。
臭いが気にならないなら、ニンニクを入れるといい香りに！

このレシピの生い立ち

彼がお節が好きではないというので、せめて縁起物の食材をと、見通しのよいレンコンを使い、紅白でおめでたい感じを出すためにニンジンと合わせてみました。
レシピID : 4266848 公開日 : 17/01/02 更新日 : 17/01/02

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

2件 (2人)
2018年12月30日
写真
すなおー
新しい！お正月！

焦げ目が美味しそうですね！れぽ有り難うございます(*^^*)

2017年12月31日
初れぽ
写真
mmn☆
ウチも家族がお節好きじゃないので。子供が喜びます。ありがとう！

綺麗なお花がたくさん！つくれぽありがとうございます(^^)

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( )
ぷきゅ丸
【洋風お節】人参と蓮根の紅白バターソテー
by ぷきゅ丸