タコライス風ドライカレー
とんかつだいすき
作り方
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1
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玉ねぎはみじん切りにする
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2
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アボガドは皮を剥いて1㎝角に切る
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3
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トマトも1㎝角に切る
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4
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レタスは千切りにする
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5
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にんにくと生姜はみじん切りにする
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6
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ブロッコリーは茹でて1㎝角程度に切る
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7
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フライパンに油を入れて火にかけ、生姜とにんにくを炒める
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8
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香りが出たらひき肉を入れ、炒めずにそのまま少し焼き色がついてから崩すように炒める
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9
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途中で玉ねぎも加えて一緒に炒める
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10
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角切りにしたトマトの半分を加える
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11
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トマトソース、醤油、中濃ソースを加えて煮込む
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12
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水分がかなりなくなるまで煮詰め、塩コショウで味を調える
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13
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さらにご飯を盛り、上からレタス、アボガド、トマト、ブロッコリーをのせ、上から12をのせる
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コツ・ポイント
カレーにフレッシュトマトの半分を加えてみました
このレシピの生い立ち
ドライカレーを作ったのですが、一緒に野菜もたくさん摂りたいと思い、タコライス風にしてみました。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
4件
(3人)
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