磯辺餅の明太子醬油ソース
Description
ごま油でカリッと焼いたお餅と、爽やかな柚子の香りがする明太子ソースがよくあいます。
鈴木美鈴
材料
（2人分）
作り方
-
-
1
-
お餅は1cm幅に細くなるように切り、海苔を巻く。巻き終りは水をつける。
-
-
-
2
-
明太子の真ん中に包丁で切り込みを入れ開き、包丁の背で削ぎ★と混ぜ合わせる。
-
-
-
3
-
フライパンにごま油をひき中火にかけ、①の巻き終りを下にして並べ、時々転がしながら、お餅がやわらかくなるまで焼く。
-
-
-
4
-
③を器に盛り付け②のソースをかけ、かいわれ大根をちらす。
-
コツ・ポイント
・お餅は両端が膨らんでくると焼けているサインです。
・明太ソースは他にも色々使えます。
・明太ソースは他にも色々使えます。
このレシピの生い立ち
明太子ソースを揚げ餅と組み合わせたくて、考えました。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
(
)
鈴木美鈴
