«ウサギのしっぽ のレシピ (119品)
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レシピID :427339

雪花菜・ジャムのちぎりぱん

雪花菜・ジャムのちぎりぱん
オーブンから、あまーい香りが・・・。
ウサギのしっぽ ウサギのしっぽ

材料 （ ２０×２０ｃｍスクエア型 ）

強力粉
３００ｇ　　　（１００％）
生おから
９０ｇ　　　　（３０％）
ドライイースト
５ｇ　　　（１．５％）
マーマレード
７５ｇ　　　　（２５％）
スキムミルク
１５ｇ　　　　　（５％）
塩
４ｇ　　　（１．３％）
水
１８０ｇ　　　　（６０％）
ショートニング
１８ｇ　　　　　（６％）
ココナッツロング
１０ｇ　　　　　（３％）

1

ショートニング・ココナッツ以外のものをＨＢに入れて、生地コーススタート。
ある程度まとまったらショートニングを入れる。

2

２日目のコネが始まったら、ココナッツを入れる。

3

出来上がりのブザーがなったら、生地を取り出し、１６分割してベンチタイム、２０～２５分。

4

成型・・・もう一度まるめ直し、スクエア型に４×４にならべる。

5

ホイロ・・・３０℃、３０分。

6

焼成・・・１９０℃予熱。１８０℃、２３分。

コツ・ポイント

ジャムとココナッツを変えれば、バリエーションが増えそう。
水の量は、生おからの水分によって変わってきます。

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

2件 (2人)

08/10/23

写真

おからでこんなにふわふわやわやわびっくり！病み付きになりそう！

ｶﾞｶﾞｶﾞ

おからとパン、不思議だけどいける！？つくれぽ、ありがとう！

08/02/04

写真

ふわん②のほんのり甘いパン♪おから買ったら又作りますね＾＾

8itao8

ありがとうございます。末永くよろしくお願いします！！

コメント

このレシピの生い立ち

公開日： 07/09/12
普段の朝食は、手軽に済ませたい・・・です。

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