絶品♪麻婆豆腐
Description
深みのある味が食欲を増します☆
banana-man
材料
（3-4人分）
100g
1丁
1/3本
コチュジャン
大さじ1
オイスターソース
大さじ1
味噌
大さじ1
鷹の爪(乾燥して輪切りになっているものが使いやすい)
適量
ニンニク(みじん切り)
1片
ラー油
少々
A鶏がらスープの素
小さじ1
150cc
A酒
大さじ1
A醤油
大さじ1
Aはちみつ
大さじ1
A塩、コショウ
少々
大さじ2
作り方
コツ・ポイント
ひき肉を多めにして(調味料も)、3までの工程(炒めて味付け)の段階でタネを冷凍保存しておくといつでもすぐに作れて、時短になります。あとは、合わせ調味料とネギ、豆腐を加えるだけ☆
このレシピの生い立ち
本当は豆板醤ですが、冷蔵庫の調味料が増えてしまうので、コチュジャンで代用しています。陳さんのレシピを参考に、家庭で作りやすいものにしました。
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