中華風♪豚肉と長ネギのしょうが焼き
レシピID:427398
甘さひかえめ♪
オイスターしょうが焼きが出来ました。
オイスターしょうが焼きが出来ました。
材料 （ 2人分 ）
| 豚薄切り肉（写真はもも肉） | |
| 150g～200ｇ | |
| 長ネギ | 1本 |
| オイスターソース | 大さじ2 |
| しょうゆ | 大さじ2 |
| 酒 | 大さじ2 |
| しょうが | 1かけ（多めで） |
| みりん | 大さじ1 |
| 片栗粉 | 小さじ1 |
| こしょう | お好みで 少々 |
| サラダ油 | 大さじ2 |
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1
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★材料を切る しょうが→すりおろす 長ネギ→斜め切り（緑色の部分も使用OK） 豚肉→一口大に切る
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2
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★しょうが焼きのタレを二種類作る
①お肉の下味用：酒大さじ2 しょうゆ大さじ1 オイスターソース大さじ1 すりおろししょうがの半分
②味付け用：みりん大さじ1 しょうゆ大さじ1 オイスターソース大さじ1 すりおろししょうがの半分
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3
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★①のタレにお肉をつけ、片栗粉小さじ1をまぶし10分位おく（すぐに焼いてもOK）
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4
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★フライパンに油を熱し、お肉を炒める お肉の色が変わったら長ネギを投入 長ネギがやわらかくなったら②のタレをからめる お皿に盛り、好みでこしょうをふって完成です♪
コツ・ポイント
長ネギは緑色の部分を一番最後に炒めると色がキレイです。その際、緑色の部分は輪切りにした方が火のとおりが早いかなと思います。
みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」
9件
(6人)
ぱとりっくさん！美味しそうなつくれぽ感謝です☆また作ってね～
いつも作ってくれて本当にありがと(^^)♪8itao8さん！
デパ地下のお弁当みたい❤旦那サマのOK感激♪リピリピ感謝♪
リピ感謝☆旨々で良かったぁ8itao8さんいつもありがとう♪
8itao8さん！カリカリポテトに続きレポ頂き感激♪感謝☆
美味しそう♪卵もキレイですね～！ton1210さんに感謝☆
最高に嬉しい♪ドンドン作って（笑）マホイ族の村長さんに感謝☆
小ネギもおいしそうですね♪maruru-nnさんに感謝☆
このレシピの生い立ち
公開日：07/09/13
いつもの甘辛いしょうが焼きに飽きてしまって…オイスターソースのレシピブックを参考に、アレンジして作りました。
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