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レシピID :427409
かぶらで♬このままの☆千枚漬け
本当は聖護院かぶらを使って作る千枚漬け。お手軽に小カブで作ってみました＾＾
材料
かぶら
小２個
寿司酢
大さじ５
砂糖
大さじ半分
みりん
小さじ１
塩
ひとつまみ
昆布
５センチ×１０センチくらい
鷹の爪
半分
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1
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カブは葉を落とし、スライサーで３ミリくらいの薄さにして、一つまみの塩を振りしばらくおいておく。
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2
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鍋に寿司酢・砂糖・みりん・キッチンバサミで切った昆布・鷹の爪を入れ、火にかけ、砂糖を溶かす。
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3
-
重石をしなくても、しばらくおいておくと、このくらい水が出てくるので、軽くしぼって、タッパーへ。
-
4
-
まだ温かい合わせ酢をかけて、このまま最低３～４時間ほっておく。
食べごろになると、ねっとり昆布が糸ひくようなカンジになります＾＾
みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」
27件
(24人)
掲載遅くなってごめんなさい。れぽ嬉しいです！ありがとう＾＾
うちの息子もお気に入りなんです＾＾お試しくださって有難う！
大根でも美味しそう！リピと~っても嬉しいです❤ありがとう！
私もお正月用にしこまなくっちゃ～(*＾▽＾*)有難う ！
わぁい❤気に入ってもらえて嬉しいな～❤れぽ有難う！
イギリスから！なんだか感動❤れぽすっごく嬉しいです❤有難う！
美味しすぎ？！嬉しすぎ❤いづみうなちゃん有難う～(*＾▽＾*
美味しくできてよかった❤nabekoさんの腕がいいのよね！
美味しいっていってもらえて私も幸せ❤どうもありがとう！
ミラクル～♬美味しそうだな～(*＾▽＾*)お試し下さって感謝
お試しくださってありがとう～❤ペロリ❤とっても嬉しいです！
わぁ❤本格的！！とっても美味しそうに出来てますね！レポ有難う