簡単 お雑煮。冷凍餅もこんなにおいしい。

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Description

たった10分で残ったお餅が簡単に美味しいお雑煮に!
外カリカリ!中とろ〜り!冷凍餅でもあっという間に焼けますよ!

材料 (2人分)

食べるだけ
700cc
☆塩
小さじ1/2
☆酒(入れなくてもok)
10cc
☆しょうゆ
大さじ1
☆市販のだしの素
小さじ1/2
☆薄口しょうゆ(ないときは醤油で。)
大さじ1/2
☆出汁を取り終えた昆布(昆布だし取っても!)
15㎝×2
小松菜、鶏肉などお好みの具材
少し

作り方

  1. 1

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    ☆をすべて入れ、中火にかける。(作り方6以降の餅を焼いているときに作りはじめると効率良い)

  2. 2

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    沸騰したらあくを取り、具材を加える。

  3. 3

    具材に火が通ったら、昆布を取り出し火を止める。

  4. 4

    餅の準備↓

  5. 5

    写真

    ✳︎冷凍餅を使うときは、水にぬらした餅を皿に並べ、ふわりとラップ。レンジ600ワットで50秒チン!その後焼くと早い早い!

  6. 6

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    お餅を網に並べる。

  7. 7

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    アルミホイルをかぶせる。(こうすると本当に早く焼けます)

  8. 8

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    弱火で焼く。途中でひっくり返して両面をこんがり焼く。焦げないよう注意!

  9. 9

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    作ったつゆに焼いた餅を入れて器に盛り頂く。

コツ・ポイント

お餅を焼いてる最中につゆを作ると効率よい。10〜15分で出来上がります。トロトロなお餅が好きな方は、つゆに餅を加えたらフタをして好みのトロトロまで煮るとよいです。

このレシピの生い立ち

子供が待っていられなくて…時短レシピを考案しました。
レシピID : 4274184 公開日 : 17/01/07 更新日 : 17/02/03

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

1 (1人)
初れぽ
写真
tekkokko☆
本当に早く焼けてしかも美味しかったです。これから磯辺焼きにもこの方法で!