鶏モモとシャンタンで！トマト鍋＆リゾット
ちぃちぴろりん
作り方
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1
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材料を揃える。
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2
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鍋に水から鶏肉を加えて中火にかける。
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3
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沸騰してきたら火を弱め、クッキングペーパーを乗せ、5分ほど吹きこぼれに注意し加熱する。アクが取れます。
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4
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シャンタンを溶かし入れる。まずは大さじ1の量で。
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5
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ベーコンとカットのホールトマトを加える。
沸騰してベーコンに火が通ったら味見し、お好みでシャンタン小さじ1程加え調整を。
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6
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野菜はスライス、キャベツは角切りに切っておく。
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7
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鍋に加え、全体に火が通れば完成です。
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8
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《リゾット》
作り方7でトマト鍋ができあがったら、スープをお玉で取り分けておく。（3～4杯）
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10
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お米が柔らかくなってきたら…
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11
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弱火にして、チーズを加える。
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12
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チーズが溶けたら盛り付けて出来上がり。
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13
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子供はリゾットの方を先に食べたがりますので、我が家は同時に作りました♪
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コツ・ポイント
野菜をいれる前にスープの味見をしてみてください♪少しだけ濃いかな？の味が野菜からでる水分で丁度よくなります。
このレシピの生い立ち
今ごろですが、創味シャンタン料理を模索中…。
味の深みを出すのが難しかったのでお恥ずかしながら“鍋の素”で頼ってしまっていたトマト鍋を作ってみました♪家族にも好評でした(*^^*)
味の深みを出すのが難しかったのでお恥ずかしながら“鍋の素”で頼ってしまっていたトマト鍋を作ってみました♪家族にも好評でした(*^^*)
ちぃちぴろりん
