節約節約~♪ レタスの外葉deスープ

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Description

昨日買ったレタス・・・硬い外葉が多くて・・。
サラダにはちょっとなぁ。ってことで、スープにしてみました♪

材料

3枚ぐらい
1個
1/2個
鶏がらスープ
大さじ1
ブラックペッパー
適量

作り方

  1. 1

    レタスは食べやすい大きさに、玉ねぎはスライス、えのきは半分の長さに切っておく。
    かに風かまぼこは、半分に切って割いておく。

  2. 2

    鍋に水500mlと鶏がらスープをいれ、玉ねぎと一緒に火にかける。

  3. 3

    玉ねぎがやわらかくなったら、かに風かまぼことえのきを加えひと煮立ちさせます。

  4. 4

    最後にレタスを入れ沸騰したら火を止め、溶き玉子をまわし入れふたをして蒸らせば出来上がり♪

コツ・ポイント

少しごま油を入れれば中華風、ナンプラーを入れればアジアン風に早変わり(笑)

このレシピの生い立ち

レタス高いけど買ったのに、外葉が多い・・。 さすがにゴワゴワしちゃってサラダにはむかなかったのでスープにしてみましたぁ♪
レシピID : 427751 公開日 : 07/09/09 更新日 : 07/09/09

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

12 (12人)
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ふたごゆき
硬い外葉も美味しく食べられました♪具沢山で旨味たっぷり♬
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かよころりん
無駄なく外葉も美味しくいただきました~!ありがとう

ありがとうございます♡ 掲載遅くなってごめんなさい。

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わたるんママ
スープにレタスあいますね!おいしくいただきました♪

掲載遅くなってごめんなさい。作ってもらえて嬉しいです♡

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もんしゅしゅ
レタスが美味しく生かされました♪卵もふんわりで幸せ♡感謝デス❤

掲載遅くなってすみません! 作ってくれて嬉しいです☆