皮むき簡単♬里芋と豚肉のごま味噌炒め☆
yukki♡♡
作り方
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1
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里芋は皮付きのままよく洗い、泥を落とす。耐熱ボウルに入れ、ふんわりラップをかけてレンジ600Wで10分加熱。
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2
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爪楊枝がスッと刺さるくらいになったら、水に浸ける。※ガラスボウル使用の際は温度差によるヒビ割れに注意※
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3
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水に浸ける事で皮がツルッと剥けます♬
大きい里芋は食べやすく切る。
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4
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豚こまは食べやすく切り、ビニール袋に＊印と共に入れ、揉み込む。
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5
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☆印は混ぜ合わせておく。
お使いの味噌の塩分によって調整をしてください♡
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6
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フライパンにごま油を熱し、豚肉を炒める。
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7
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少し焦げ目がつく位まで炒めたら里芋を加えて軽く炒める。
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8
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火を弱め☆印を加えて全体に絡める。
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9
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器に盛り付け、いりごまをかけて出来上がり♡
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コツ・ポイント
面倒な里芋の皮むきは、レンジ加熱してから水に浸けると簡単にツルッと剥けます(*´艸`)
小鍋で火が通るまで茹でる→水に浸けるやり方
でもOK❤
小鍋で火が通るまで茹でる→水に浸けるやり方
でもOK❤
このレシピの生い立ち
里芋を煮物以外の食べ方で(*´∪`)
子供達もよく食べます♬
子供達もよく食べます♬
yukki♡♡
