ローストビーフとアボカドのカルパッチョ

ローストビーフは薄くスライスする。

アボカドは皮をむいて種を取り、スライスする。

皿にブロッコリーの新芽をしき、(1)・(2)を交互に並べ、添付のタレをかける。