生地は材料３つ！シンプルなロールケーキ
いのしし亭
作り方
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3
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8の字リボン状がキープできるくらい混ざったら
弱で1分混ぜてキメを整える
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4
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小麦粉を入れてミキサー弱で馴染むまで混ぜる
馴染めばオッケー
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5
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型に流し込みます
この時ボールに張り付いた生地は入れません。
焼き上がり後に縮むのを防ぐ保険です…
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6
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オーブンで10分
ようじをさしてみて生の生地がつくようなら
様子を見ながら2分ほど追加します。
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7
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焼きあがったら乾かないようにラップをして冷ます
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8
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生クリームに砂糖を入れて
7分だてくらいまでホイップ
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9
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冷ました生地をラップのままひっくり返して
型から外す
生クリームを塗る
巻き終わり3センチくらいを塗らずに残す
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10
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お好きなフルーツを真ん中に並べてラップを使って
一気に巻く
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11
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冷蔵庫に入れて、1時間ほど待つ
全体が落ち着いたら完成
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コツ・ポイント
オーブンはターンテーブルにそのまま載せると
焼きムラが少なくなります！
温度は家庭によって違うので調整してください
ボールに張り付いた生地はフライパンで
ホットケーキみたいに焼くと良いです
焼きムラが少なくなります！
温度は家庭によって違うので調整してください
ボールに張り付いた生地はフライパンで
ホットケーキみたいに焼くと良いです
このレシピの生い立ち
娘のリクエストで
いのしし亭
