冬は温かく夏は冷やして☆車麩の卵とじ
★＊みき＊★
作り方
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1
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玉ねぎは8mm幅くらいにスライス、人参はお好きな形の2~3mm厚さに切る。
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2
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鍋に水、玉ねぎ、人参を入れ、火にかける。
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3
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沸騰したら★を入れて煮る。
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4
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車麩は1/4に切る。
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5
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玉ねぎと人参に火が通ったら車麩を入れる。
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6
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車麩がお出汁を吸ったら3~5分くらい煮る（お好きな固さになるように）。
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7
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卵を溶く。
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8
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⑥に卵を回しかける。
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9
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蓋をして卵がお好みの固さになったら出来上がり♪
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10
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2017.3.15
「車麩」の人気検索トップ10に入れて頂きました。検索してくださった皆様ありがとうございます♡
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11
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2017.6.23
「車麩」の人気検索1位になりました！検索してくださった皆様ありがとうございます♡
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2017.7.3
「話題入り」しました！作ってくださった皆様ありがとうございます♡
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2019.6・4「クックパッドの夏レシピ 2019」の検索キーワード100位「暑い」に掲載していただきました。大感謝♡
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コツ・ポイント
少し歯ごたえのある車麩が好きなので「車麩のみみ」の部分を水にふやかさずに入れています。
柔らかい方がお好きな方は水に戻してから入れて下さい。
柔らかい方がお好きな方は水に戻してから入れて下さい。
このレシピの生い立ち
使っている車麩は水で戻すと柔らかくなりすぎる為、戻さず直接煮込んでみたら好みの固さになったので☆
★＊みき＊★
