山盛り薬味がたまらん❤鶏つくね～梅風味～

Name: 山盛り薬味がたまらん❤鶏つくね～梅風味～
Yield: 2人分
Ingredients: *:・☆.:*:つくね*:・☆.:*:; 鶏挽肉 300ｇ; 長ねぎみじん切り 1/3本分; 摩り下ろしのしょうが 小さじ1～2; 卵 １個; 塩 一つまみ; 片栗粉 大さじ1; *:・☆.:*:タレ*:・☆.:*:; 梅干し 中２個; みりん 大さじ3; しょう油 大さじ2; 酒 大さじ2; *:・☆.:*:薬味*:・☆.:*:; 長ねぎ（白い部分.） ５cm; 貝割れ 1/2ｐ; 茗荷 １個; しょうが 1片; 炒りごま 少量

Description

★話題入り感謝★
梅風味の照り焼きダレで絡めたジューシーなつくねを、たっぷりの薬味と一緒にいただきます(*^m^*)

papikun

材料（2人分）

■ *:・☆.:*:つくね*:・☆.:*:

鶏挽肉

300ｇ

長ねぎみじん切り

1/3本分

摩り下ろしのしょうが

小さじ1～2

卵

１個

塩

一つまみ

片栗粉

大さじ1

■ *:・☆.:*:タレ*:・☆.:*:

梅干し

中２個

みりん

大さじ3

しょう油

大さじ2

酒

大さじ2

■ *:・☆.:*:薬味*:・☆.:*:

長ねぎ（白い部分.）

５cm

貝割れ

1/2ｐ

茗荷

１個

しょうが

1片

炒りごま

少量

作り方

1

つくねの材料を全てボールに入れ、よぉ～く混ぜます。小さめの小判型（冷凍のお弁当ハンバーグくらい）に成形してください。※タネがゆるいので成形するときは少し手を濡らしてやると良いです。
2

薬味の材料を揃えます。長ねぎは細く切り白髪ねぎに、貝割れは根を落とし長さを半分に、茗荷、しょうがは千切りにします。全べて切りそろえられたら冷水にさらしてシャキっとさせてからよく水気をきります。
3

梅をよく叩いてペースト状にしてからタレの材料を混ぜておきます。
4

フライパンにサラダ油（大さじ1）を熱して、中火で①のつくねを片面焼き色がつく程度焼きます。焼き色がついたら返して弱火にして、さらに５分程度焼きます。
5

④にタレを回しいれ、強火にして焦がさないようにつくねに絡めていきます。
6

タレがよく絡まったら皿に盛り、薬味をどぉ～んと乗せ、ゴマを振って完成です♪
7

16.1/28
話題入り❤
作って下さった皆さん、そしてまたまたユーロンちゃん！
ありがとうございます❤