ほっこり栗のおかか煮

栗はたっぷりの湯で10分くらい茹でる。茹で上がったら、茹で汁は捨てて、水に漬けておき（皮がむきやすくなります）皮をむいておく。

鍋にごま油を熱し、一口大に切ったちくわ・鶏もも肉・人参を炒める。

★の水と砂糖、かつお節を加えて中火で煮る。少し煮汁が減ったら、■の醤油・酒を加えて、栗を加えて5分くらい煮る。