豚ハラミで豚汁

ハラミを水から茹でて取り出し、一口大にそぎ切りにします。

だしを取ります。
野菜とこんにゃくは食べやすい大きさに切ります。(市販の豚汁セットなども便利！)

だしに1と2を入れて火にかけます。
沸騰したらアクを取り、ふたをして野菜が柔らかくなるまで15分ほど弱火で煮ます。

野菜が煮えたことを確認したら、酒、豆腐、ネギを入れてひと煮立ちさせます。

みそを溶かし入れ、味見をしたら完成です！

お好みで七味とうがらしをかけていただきます。