蓮根とレタスのサラダ(豆乳ドレッシング)

蓮根とレタスのサラダ(豆乳ドレッシング)の画像

Description

飲む大豆とグレープシードオイルを使ってみました。健康的かな?

材料 (1人分)

1~2枚
スライス3枚
[豆乳ドレッシング]
◎飲む大豆
小1強
◎酢
小1
◎野菜ジュース
小1/2
◎グレープシードオイル
小1/2
◎練りからし
小1/2ほど

作り方

  1. 1

    レタスは洗って食べやすい大きさにちぎる。蓮根は洗って食べやすい薄さに切る。

  2. 2

    写真

    1を器に盛り混ぜ合わせた◎を適量かける。

コツ・ポイント

ドレッシングはお好みです・・(砂糖・塩不使用)
飲む大豆は食物繊維も入っててとろみがあるので良いかも。
レンコンは水煮なので・・

このレシピの生い立ち

生野菜を。
レシピID : 4286029 公開日 : 17/01/13 更新日 : 17/01/13

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート