簡単!1日分の野菜が摂れるスープ粥の画像

Description

旬のブロッコリーを使ったダイエットスープ粥です。お鍋に入れて煮込むだけの簡単調理で、1日分の緑黄野菜が摂れてしまいます。

材料 (3 人分)

1. 個(大)
コンソメ
1個
おいしいなめらかライスミルク(新アルファ米)
60g
チリペッパー
お好みで適量

作り方

  1. 1

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    鍋にトマトジュースを入れ、沸騰するまで中火て加熱します。

  2. 2

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    あらかじめ細かく切っておいたブロッコリーとコンソメを鍋に入れて、中火弱火にしたらフタをして、約5分間加熱します。

  3. 3

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    2. に新アルファ米を加えて、全体を混ぜ合わせれます。

  4. 4

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    お皿に盛り付け、お好みでチリペッパーをかけて盛り付けます。

コツ・ポイント

トマトジュースは無塩でも有塩でも。無塩を使う場合はお好みで岩塩をひとつまみ加えてください。新アルファ米を入れる事でとろみがついて、トマトの味がまろやかに属しやすくなります。新アルファ米を使わない場合は、熱湯で戻した春雨を加えても◯

このレシピの生い立ち

栄養が豊富な旬のブロッコリーを使って、1日分の緑黄野菜が簡単に摂れるヘルシーなお粥レシピです。冬場はトマトをサラダで食すと体が冷えますが、加熱してスープにすればからだを冷やすことがありません。ダイエットスープ粥としてデトックス効果も◎
レシピID : 4287058 公開日 : 17/01/14 更新日 : 17/01/14

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