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大根の皮を剥く。
短冊切りにする。
耐熱ボウルに入れ、ラップをする。電子レンジ600W 4分加熱し、やわらかくする。
大根の粗熱をとる。
たくあんは細切りのものを使用します。
大根の粗熱が取れたらたくあんと混ぜる。
マヨネーズを和える。
めんつゆ、砂糖を和える。
青ネギを小口切りにする。
ネギを入れて混ぜる。
冷やして出来上がり。お好みでゴマをふりかけても良い。
生の大根でもできます。塩もみして水気を切ってから、たくあんと混ぜて下さい。
ありがとうございます。美味しく大根消費できますよね♪