桜エビうまうま♪ほっこり大根飯^_^の画像

Description

切って混ぜて炊くだけ!桜えびのうま味を吸った大根が美味しい!優しい味のごはんをどうぞ(^_^)

材料

2合
5cm
適量
適量
A 塩
小さじ2/3
A 酒
大さじ2
A 薄口しょうゆ
大さじ1/2

作り方

  1. 1

    米はといでざるにあげる。大根は0.5センチ角に切る。

  2. 2

    炊飯器の内釜に米、Aを入れ2合の目盛りまで水を注ぎサッと混ぜる。桜えび、大根の順にちらし、普通に炊く。

  3. 3

    大根の葉はみじん切りにし、塩少々で揉む。炊き上がって10分ほど蒸らしたら加えてサッと混ぜ、蓋をして1~2分おいたら完成♪

  4. 4

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    2018/11/24「大根飯」のトップ10に選んでいただきました。ありがとうございます!

  5. 5

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    2018/12/03 大根飯 1位になりました!ありがとございます(^^)

コツ・ポイント

大根の葉は色と食感を残すために仕上げに加えます(*^ω^*)

大根消費に一緒に食べてほしいレシピ(^_^)
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このレシピの生い立ち

テレビで大根飯を観て、色々試して観た結果、干しエビが一番でした(*^ω^*)

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レシピID : 4291444 公開日 : 17/01/15 更新日 : 18/12/03

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

2 (2人)
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とちぎのムーミン
高原大根手に入れて、第2弾で作りました^_^ほっこり美味しいです

第2弾嬉しいです!ありがとうございます(^^)

初れぽ
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モカ’sママ
簡単で美味しかったです♡今日のお弁当はこれで決まり!

大根の季節ですね!ありがとうございます!