発酵1分！時短パン★カボチャクリームパン
★あっつぁん★
作り方
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1
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（カスタードクリーム作り）鍋に卵黄・砂糖・強力粉・牛乳を入れ、弱火にかけます
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2
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弱火のまま、グルグルかき回し続け、ちょうど良い硬さになったら火を止めます
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3
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カボチャを軟らかく茹で、潰しておきます
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4
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（パン生地作り）ぬるま湯に、砂糖・ドライイーストを溶かしておきます
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5
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ボウルに、強力粉・塩・サラダ油・茹でたカボチャを入れます
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6
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５に４を加え、1分程度よく捏ねます
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7
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生地を丸めて、レンジ200Ｗで1分温めます
（一次発酵）
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8
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生地を6等分し、丸めて10分休ませます
その際、乾燥しないよう、濡れ布巾を掛けたり、ラップやビニール袋に入れて下さい
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9
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生地を麺棒で伸ばし、カスタードクリームを乗せ包みます
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10
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全部クリームを包み終えたら、レンジ200Ｗで1分温めます
（二次発酵）
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11
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カボチャの種を1個ずつ乗せます
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12
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予熱済みのオーブンで180度15分焼いたら出来上がり！
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13
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コツ・ポイント
焼き加減はオーブンによって異なりますので、焦げないよう注意して下さいね
パン生地作りよりも、クリームを先に作っておきましょう
牛乳は沸騰させないように弱火でゆっくりです♪
茹カボチャを加えた事によって、パン生地が更にふんわり出来上がりました
パン生地作りよりも、クリームを先に作っておきましょう
牛乳は沸騰させないように弱火でゆっくりです♪
茹カボチャを加えた事によって、パン生地が更にふんわり出来上がりました
このレシピの生い立ち
カボチャを頂いたので、カボチャパンを作りました♪
発酵・生地捏ねはたった1分にもかかわらず、ふわふわに出来上がりますよ♪
是非作ってみて下さいね
!(^^)!
発酵・生地捏ねはたった1分にもかかわらず、ふわふわに出来上がりますよ♪
是非作ってみて下さいね
!(^^)!
★あっつぁん★
