シンプルちらし寿司 ～かぼすし～
pom130
作り方
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1
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酢飯を用意します。
今回は、普通の白ご飯に、すしのこ（タマノイ酢株式会社）を大さじ２杯加えて混ぜ合わせました。
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2
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キュウリと卵焼きを角切りにします。キュウリは、真ん中の種の部分を取り除いて、ひとつまみの塩で軽くもみます。水分が出たら絞ってください。
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3
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ツナ缶を開け、浸っている油や汁を絞って取り除きます。（少し残っても構いません）フライパンへそのまま移して、みじん切りにした生姜と、しょうゆ、砂糖を加えて水分が飛んで、味が馴染むまで炒めます。３分ぐらいが目安です。
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4
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酢飯に２と３で用意したすべての材料と炒りゴマを加えて、混ぜ合わせます。
器に敷き詰めます。
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6
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小皿にとりわけながら、みんなで楽しく頂いてくださいね♪
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コツ・ポイント
輪切りのカボスを満遍なく広げることで、酢飯全体の旨みがアップ♪
このレシピの生い立ち
秋の味覚、カボスがたくさんお家にあったので、さっぱりおいしいチラシ寿司にしてみました（＾＾）♪
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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