米麹から自家製甘酒♩はや作り

Name: 米麹から自家製甘酒♩はや作り
Ingredients: みやこ麹 1; 水(お湯55〜60度 麹が被るくらい; お好みで塩(食卓塩はNG 適量; 温度計

Description

市販の甘酒はほぼ熱処理が加えてあって麹菌が死んでいる状態なので、案外簡単にできるので自家製がお勧めです♩

みやこ麹

麹が被るくらい

お好みで塩(食卓塩はNG

適量

■ 温度計

とにかく温度です>_<
熱しすぎに注意して生きた麹をいただきましょう♡
美腸、シミやくすみの抑制にもいいみたいです^ ^♩
何よりほっこりして美味しい♩
みやここうじはスーパーでもよく売っているので手に入り易いと思います^ ^

麹菌をちゃんととれる甘酒はないかあ？と探していたところ自家製が簡単にできたので、今はずっと自家製♩

つぶつぶ感きになる方は、フードプロセッサーにかけても♩

なかなか手に入りにくいですが、お米屋さんとかにあるかな？生麹からの甘酒が美味です

レシピID : 4296554 公開日 : 17/01/18 更新日 : 18/02/05

2件 (2人)

2021年7月30日

甘くて美味しいです^_^割らなくてもいい感じですね。

2017年2月17日

初れぽ

生姜も入れました。

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生姜でさらにパワーアップですね♩ ありがとうございます♩