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ズッキーニを縦半分にカットします。
ズッキーニに塩を揉み込んで重石を乗せ、2～3時間下漬けします。
重石には、ラップを巻いたペットボトルを使用しています。
ズッキーニから出てきた水分を、しっかり絞ります。
酒粕を細かく刻むか、ちぎります。
電子レンジで30秒ほど加熱し、柔らかくなったら砂糖を加えます。
手順4に手順6をまんべんなく塗り、2日ほど冷蔵庫で寝かせます。
味が十分馴染んだら、完成です。
人気検索でトップ10に入りました☆2017/8/3
作って頂き嬉しいです♡レポありがとうございます☆
liqueur☆
liqueur☆
