豚肩ブロック肉の唐揚げ(変わり揚げ)

豚肩ブロック肉をお好みの切り方で一口大に切る。少し大きいかな位で切る。→私はいつも豚肩ブロックはそぎ切りにしてます。

ボウルにカットしたブロック肉を入れお酒、醤油、生姜、お塩を入れて揉み込んで全体的になじませる。

冷蔵庫で30分程落ち着かせる。→お急ぎの場合は分量より醤油を気持ち多めにして15分短縮してます(._.)

170度の温度でカリッと揚げたら完成です(^^)v