ロール白菜
作り方
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2
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挽き肉に塩、胡椒、ナツメグを加え混ぜ合わせる。aと①も加え混ぜ合わせる。
8等分に分けておく。
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3
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白菜はレンジで加熱するか(4~5分目安)茹でてしんなりさせる。
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4
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③に②をのせくるくると巻く。巻き終わりは爪楊枝で止める。
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5
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鍋にbと人参を加え火にかける。煮たったらコンソメを加え溶かし、④と玉ねぎを並べて弱めの中火でことこと煮る。(30分目安)
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6
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仕上げにしめじとじゃがいも(レンジで加熱し4等分に切ったもの)を加え軽く煮る。
味をみて塩、胡椒で整える。
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7
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盛り付けはロール白菜は半分に切り、切り口が見える様に盛り、野菜もキレイに添えます。
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コツ・ポイント
じゃがいもは崩れ安いので、あらかじめ火を通した物を仕上げに加えます♪挽き肉は豚挽き肉や鶏挽き肉でOKです♪お好みでクローブを加えると香りよく仕上がりますよ♪
このレシピの生い立ち
白菜を沢山頂いたので☆