大根ときゅうりのころころマリネ
作り方
コツ・ポイント
今回はマリネ用のビヤソーセージの薄切りを使いました。少しスパイシーなものが合うと思いますが、お好みでいろんな種類をお試しください。レモンと酢の割合を変えても。レモンが多いほどさわやかな仕上がりになります。余裕があれば1晩おくと、味がなじんでもっとおいしくなります。
このレシピの生い立ち
時間がないときに大きく切ってマリネにしたら、家族に評判がよかったので。
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