白ナスで☆ナスステーキ

白ナスの皮をむき、厚めに切る。
しばらく水につけてアク抜きし、水気をしっかり切っておく。

フライパンに油を熱し、ナスを両面焼く。

お皿に盛り、かつお節をのせ、醤油を回しかける。