レンジで簡単!抹茶大福 霧の森風

レンジで簡単!抹茶大福  霧の森風

Description

レンジでできるから簡単!お店の味が家庭でも楽しめます(^^) 生地にも抹茶入り♡

材料 (16個分)

黒こしあん
300g
【A】白玉粉
120g
【A】上新粉
30g
【A】砂糖
大さじ4
【A】抹茶(生地用)
小さじ1
【A】水
210cc
抹茶(仕上げ用)
適量
適量
アルミカップ(保存用6号)
個数分

作り方

1

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【下準備】生クリームをホイップし、ビー玉大くらいの大きさに絞り出して、冷凍しておく(2時間ほどかかる)

2

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あんこを16等分し、あんこで①の生クリームを包んで、また冷凍庫へ入れておく

3

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耐熱ボールに【A】を入れ、混ぜる

4

③のボールにラップをふんわりかけ、レンジで温める,,

600W → 4分20秒
or
500W → 5分

5

平らな場所にラップを敷き、片栗粉を広げて
生地がくっつかないようにしておく

6

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④の生地を混ぜて、粘り気が出るまで棒でつく

7

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生地が手につかないよう片栗粉をつけてから
⑤のラップの上で生地を16等分し
②のあんこを包む

8

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大福全体に抹茶をうすくまぶす

9

仕上げに茶こしで軽く抹茶をふりかけて完成!

常温保存でその日のうちに食べてね!

10

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同じ作り方でみかん大福も美味しいですよ♡
レシピID:2977848

コツ・ポイント

あんこ屋さんのあんこが◎安いあんこはベタベタして包みにくいです
大福は常温保存で。長時間冷蔵庫に入れておくと固くなります
作った日に食べないときは冷凍保存すればOK
食べる2時間前に自然解凍すれば、おいしさそのままで食べれます

このレシピの生い立ち

霧の森大福が好きな母が似せて作った抹茶大福。
レシピID : 4301177 公開日 : 17/01/21 更新日 : 20/06/08

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

8 (8人)

2020/12/12

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素敵レシピなのに私にはハードルが高くて別物にしてしまって申し訳ない^ ^また頑張ります♡

ナピト

2019/09/05

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初めて作りました。簡単で感激。美味しかったです。リピします。

クックYWSO31☆

感激うれしい!美味しそう♡たくさん作ってください(^^)

2019/01/19

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美味しかったです。家族にも好評でした。「霧の森」も食べてみたい。

tackmin3

きれいに作れてますね!好評うれしいっレポありがとうございます

2018/09/02

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嬉しいレシピをありがとうございます♪大好評です。また作ります。

arwen☆

大好き嬉しいっとても綺麗ですね☆またたくさん作ってください♡