レンジで簡単!抹茶大福 霧の森風
作り方
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1
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【下準備】生クリームをホイップし、ビー玉大くらいの大きさに絞り出して、冷凍しておく(2時間ほどかかる)
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2
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あんこを16等分し、あんこで①の生クリームを包んで、また冷凍庫へ入れておく
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3
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耐熱ボールに【A】を入れ、混ぜる
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4
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③のボールにラップをふんわりかけ、レンジで温める,,
600W → 4分20秒
or
500W → 5分
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5
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平らな場所にラップを敷き、片栗粉を広げて
生地がくっつかないようにしておく
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6
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④の生地を混ぜて、粘り気が出るまで棒でつく
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7
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生地が手につかないよう片栗粉をつけてから
⑤のラップの上で生地を16等分し
②のあんこを包む
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8
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大福全体に抹茶をうすくまぶす
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9
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仕上げに茶こしで軽く抹茶をふりかけて完成!
常温保存でその日のうちに食べてね!
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10
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同じ作り方でみかん大福も美味しいですよ♡
レシピID:2977848
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コツ・ポイント
あんこ屋さんのあんこが◎安いあんこはベタベタして包みにくいです
大福は常温保存で。長時間冷蔵庫に入れておくと固くなります
作った日に食べないときは冷凍保存すればOK
食べる2時間前に自然解凍すれば、おいしさそのままで食べれます
大福は常温保存で。長時間冷蔵庫に入れておくと固くなります
作った日に食べないときは冷凍保存すればOK
食べる2時間前に自然解凍すれば、おいしさそのままで食べれます
このレシピの生い立ち
霧の森大福が好きな母が似せて作った抹茶大福。