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鍋炊きご飯のススメ～白ご飯が旨い‼お鍋編

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Description

普段のお米がグレードアップ⁉美味しさを存分に味わえる～おかずも要らないくらい しみじみ味わいたくなるご飯作り お鍋 編

材料 （4人分）

お米
3合
水
580(無水鍋等) 〜600 cc
酒
大さじ1杯
塩
小さじ半 弱

作り方

  1. 1

    お米を洗い 分量の水、酒、塩を入れて 浸水させる

  2. 2

    お鍋に火を付け 中火で加熱 沸騰したら弱火で10分 火を止めて 10分 蒸らして 出来上がり☆(*´∇｀*) ♪

  3. 3

    ＊お鍋の蓋は 穴の無いタイプをオススメします。
    →自然な圧力を活かすため

コツ・ポイント

土鍋ご飯よりは 若干甘味は落ちますが もっちり度が アップします 水加減の補足として 通常は600cc, 無水鍋、ステンレス多層鍋等は580cc程度での加減をお薦めします コツをつかむとみるみる上達しますよ～(о´∀`о)☆‼♪

このレシピの生い立ち

土鍋より 若干 スピーディーに仕上がります 仕事帰りにも鍋炊飯で頂ける様に レシピをまとめました～(о´∀`о)♪
レシピID : 4301588 公開日 : 17/01/20 更新日 : 17/03/26

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

3件 (3人)
2017年4月1日
写真
たなかno
早い！美味しい！簡単！水加減を研究したら更に期待できそう！

ありがと‼慣れるとお焦げも自分好み～五感で炊ける様になるよ♪

2017年3月25日
写真
akina19840
良い感じ！これは革命や〜！

美味しそうに炊けてまずね～鍋炊きの世界 これから楽しみましょ

2017年1月28日
初れぽ
写真
うさにゃんころ
初めて作りましたが、いい感じです。タイカレーに合う固めご飯です♪

美味しそう‼～仕上がりを基準に 鍋、環境でのコツをつかんでネ

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夢うさぎ工房
鍋炊きご飯のススメ～白ご飯が旨い‼お鍋編
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