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大根の皮を剥く。食べやすい大きさに半月切りする。2㎝厚さ位。豚バラも同じ位に食べやすく切る。
フライパンにサラダ油を熱し、中火で大根を両面こんがりするまで焼く。火が通ったら皿に取り出しておく。
フライパンの残り油をペーパーで拭き、豚バラを中火で両面焼く。鍋を用意し、焼けた豚バラと②の大根、だし汁を入れる。
③の鍋を強火で煮立て、アクと脂が出てきたら取る。砂糖と酒を加え、ペーパーで落とし蓋をして弱火にし20分位煮る。
醤油を加え、豚バラと大根が柔らかくなるまで、また10分位煮る。味が染みたら出来上がり。
おぉ…手が込んでる!!よりいっそう美味しく作っていただけ嬉しいです(◍˃ ᵕ ˂◍)ありがとうございます♡
めっちゃ美味しそう!!れぽ有難うです(*´︶`*)╯"♡
他のおかずも美味しそう〜♡れぽ有難うです(*´︶`*)♡