離乳食後期~完了期はんぺんdeはさみ焼き

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Description

1歳を過ぎた息子に、家族で一緒に食べれるおかずを作りました✨

材料 (子供用2個分+大人用4個分)

適量
大さじ2
オリーブオイル
少々
ひとつかみ
(大人用)
塩、黒胡椒
各少々

作り方

  1. 1

    子供用に、大根の葉、ピーマン(1/3)をみじん切りにする。
    大人用のピーマン(2/3)は荒みじん切りにしておく。

  2. 2

    オリーブオイルを少量入れたフライパンで先に子供用の大根の葉とピーマンを炒めていく。

  3. 3

    しらすを加え、更に炒める。
    途中で鰹節を加え、混ぜる。

  4. 4

    写真

    はんぺんは6等分にし、袋状に切り込みを入れる。
    炒めたものをはんぺんの切り込み部分に入れ、更にミックスチーズも挟む。

  5. 5

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    挟み終えたら、フライパンで焼いていく。
    注) 焦げると噛みにくいので、軽く焦げ目が付く程度に…。

  6. 6

    写真

    大人用♪
    残りの具材に、予め荒みじん切りしたピーマンを加える。
    塩、黒胡椒を加え炒める。

  7. 7

    写真

    子供用と同様、はんぺんに挟み、チーズも挟む。
    (大人用のは具材多目にしました!)

  8. 8

    写真

    同じくフライパンで焼いたら完成✨
    大人用のは、チーズがはみ出ても、焦げた感じがおつまみになります♪

コツ・ポイント

パサつくようだったら、炒めてる途中に水を少量加え、炒め煮してください♪
具材はアレンジしてもOK!

このレシピの生い立ち

我が家で、大根の葉があると、しらすとピーマンでご飯のお供を作るので、それを応用し、子供と一緒に食べれるおかずを考案しました!
レシピID : 4308368 公開日 : 17/01/24 更新日 : 17/01/24

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