簡単！フードプロセッサーでスコーンの生地

フードプロセッサーに粉類、塩を入れる。
小さく切ったバターを加えスイッチを入れる。バターと粉がなじんだ所で一旦止めて、溶き卵、牛乳を入れ、再び攪拌する。全体がまとまって来たら止めて、ジップロックなどの袋に入れて、冷蔵庫で休ませる。

打ち粉をした台に、１の生地を広げる。麺棒で１cm～１．５cmの厚さに伸ばす。直径５cm位の器などで型抜きする。牛乳を刷毛で塗り、２００℃に温めたオーブンで１２～１３分焼く。

クロテッドやお好きなジャムを付けていただく。