干ぴょうと椎茸の混ぜご飯（精進料理）
今日の献立・山城屋
作り方
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1
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干ぴょうを戻しておく。
こちらのページ参照
https://cookpad.com/recipe/4300903
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2
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スライス椎茸を水戻しする。
戻し汁、調味料を鍋に入れて椎茸を煮る。5分ほど煮たら干ぴょうを加え煮汁がなくなるまで煮る。
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3
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②の煮物の半分くらいとり（あとの半分は、ほかのメニューに使ってください。）干ぴょう、椎茸を、1㎝くらいの長さに刻む。
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4
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温かいご飯、③、京いりごまを入れて混ぜる。（味見をして薄いと感じたら、塩やすし酢を加えて調整してください。）
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5
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青じその刻んだものをのせてできあがり。
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この商品を使いました。
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この商品を使いました。
☆山城屋 熊本県産原木栽培椎茸の紹介https://goo.gl/xhdLgF
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この商品を使いました。
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9
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干ぴょうと椎茸入り巻き寿司
レシピID : 5978286
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コツ・ポイント
干ぴょうと椎茸の煮物は、チャック付き袋に入れて冷凍しておくと、使いたいときに使いたいだけ解凍できて便利です。
このレシピの生い立ち
巻き寿司を作ったときに
https://cookpad.com/recipe/4300572
干ぴょうと椎茸の煮物があまったので、混ぜご飯にしてみました。
干ぴょうのくにゃくにゃした食感が楽しいご飯です♪
https://cookpad.com/recipe/4300572
干ぴょうと椎茸の煮物があまったので、混ぜご飯にしてみました。
干ぴょうのくにゃくにゃした食感が楽しいご飯です♪
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