白菜・大根の大量消費！スープの様な煮物♪

まず、5リットル程入る鍋を用意します。（出来上がりは3リットル程になります）

大根まるごと一本を一口大に切り、鍋に入れ、水を大根の頭が少し出る位だけ入れる。しょうが、酒・つゆ・みりんを入れる。

その上に、切った白菜を。白い固い方を先に入れ、葉を上に乗せます。（水に浸かってなくてok）蓋をして、強火にかけます。

ひき肉投入後は、下の大根には触れないようにして混ぜます。大根の上に白菜で蓋をして煮込むイメージで！

10〜15分後、大根に箸が刺さるほど柔らかくなったのを確認→オイスターソースを入れ、上から下まで丁寧にかき混ぜます

ここで味をみて、お好みで調節。少し薄い位がちょうどよくなります！このまま一旦冷まして、具材に味を染み込ませたら完成♪