ジュワ~と美味しい鳥団子の煮物♡
作り方
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1
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土鍋に水を入れ、食べやすい大きさに昆布を切り入れる。
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4
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10分ほど煮たら、卵を取り出し皮をむきます。人参も取りだし、好きな形にくりぬきます。
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5
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おでんの素、卵、人参を入れ、再び煮ます。
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7
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土鍋にスプーン二本使い、団子にして入れます。
火が通ったらアクを取り除きます。
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8
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大根にしっかり味がついたら、はんぺんを入れ出来上がりです。
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コツ・ポイント
土鍋で作るのが大根もしっかり早く煮え、鳥団子も美味しく出来るコツです。
出来たては鳥団子におでんのだし汁が入り、ジュワーとした食感が美味しいです!
出来たては鳥団子におでんのだし汁が入り、ジュワーとした食感が美味しいです!
このレシピの生い立ち
疲れた胃腸に良い料理を・・と思い考案したお料理です。家族で食べる時は胃が元気な人にも満足出来る食材を入れられるので、一石二鳥です♡