♡ほうれん草のクリームパスタ♡
Description
少し残っちゃう豆乳や牛乳で簡単にクリームパスタが出来ちゃうのッ♡しかも、コクがあってハマりますッ♪葉物野菜も摂れちゃう♡
☆ジャスミン♪
材料
（2人分）
乾燥パスタ
200g
1/2袋
にんにく
1片
オリーブオイル
大さじ２
1/2個
60g
しめじorマッシュルーム等
1株程度
バター
10g
固形ブイヨン
1個
顆粒コンソメ
小さじ1
豆乳（調整豆乳）or牛乳
300cc
大さじ1弱
ブラックペッパー
お好みで♡(多めにかけるのがオススメ♡)
クレイジーソルトorお塩
適量(お好みで♡)
作り方
-
-
1
-
大き目のフライパンに、オリーブオイルを入れて、火は付けずにみじん切りしたにんにくを入れてオイルに馴染ませましょ☆
-
-
-
3
-
大き目の鍋で、しっかり沸騰させてからパスタを茹で始めましょ♡
-
-
-
4
-
ベーコンは、厚切りなのがオススメ♡
しめじは、株の根元を切ってから軽くほぐしておきましょ☆
玉ねぎは、薄くスライスで♡
-
-
-
5
-
フライパン中火でにんにくの香りが出たら、ベーコンを加えて焦げ目が付く位によく炒めましょ☆
-
-
-
6
-
玉ねぎとしめじを加えて炒めて、バターと固形ブイヨンと顆粒コンソメを加えて炒めましょ☆
後で、塩で味を整えます♡
-
-
-
7
-
ブイヨンとバターが溶けたら、火は弱火にして薄力粉を入れたら焦げない様に、手早く全体に絡むようにしっかり混ぜ良く炒めてね♡
-
-
-
8
-
豆乳or牛乳を加えて混ぜてねッ☆
火は、弱めの中火にしてとろみが付いてくるまで煮ましょ☆
-
-
-
9
-
パスタの茹で汁をおたま１杯入れると、クリームスープのパスタに出来ますょ♡
お好みに合わせて調整してねッ♡
-
-
-
10
-
ここで、味見を♡
塩加減は、お塩、クレイジーソルト等で調整してねッ♡
ブラックペッパーを多めに入れると美味しいょ♡
-
-
-
11
-
パスタが茹で上がる１分前に、水気を切ったほうれん草もパスタの鍋に投入ッ♡
ザルに上げて水気を軽く切ってフライパンに投入♡
-
-
-
12
-
全体にクリームが絡まったら、完成ッ♪(´ε｀ )
お皿に盛り付けて、上にブラックペッパーを少しかけたら更に美味しいッ♡
-
-
-
13
-
ほうれん草の代わりに春菊にしても、爽やかな香りのクリームパスタに♡
-
コツ・ポイント
◎にんにく、ベーコンはカリカリによく焼いた方が美味しいょ☆
◎火を弱火にしてから薄力粉を入れてねッ☆焦げ易いので、手早く混ぜてね♡
◎ほうれん草は、他の葉物野菜でもOK♡
小松菜にしても美味しく出来ましたッ♡
◎きのこ類も何でもOK♡
◎火を弱火にしてから薄力粉を入れてねッ☆焦げ易いので、手早く混ぜてね♡
◎ほうれん草は、他の葉物野菜でもOK♡
小松菜にしても美味しく出来ましたッ♡
◎きのこ類も何でもOK♡
このレシピの生い立ち
たまたま冷蔵庫に残ってた豆乳で、いつものクリームパスタを作ってみたらあっさりヘルシー♡
クリーム系が苦手な方にもオススメです☆
主人も大満足なパスタです♪(´ε｀ )
身体が温まるので寒い時期にも、鉄分補給が大切な妊婦さんにも是非ッ♡
クリーム系が苦手な方にもオススメです☆
主人も大満足なパスタです♪(´ε｀ )
身体が温まるので寒い時期にも、鉄分補給が大切な妊婦さんにも是非ッ♡
☆ジャスミン♪
