ふわっふわ♪チョコちぎりパン。
パンダ達の母です。
作り方
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※
チョコを生地に混ぜる場合は、
板チョコをあらく刻んでおきましょう。
チョコチップの場合はそのまま使います。
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※
生地に混ぜる場合
HB→レーズン投入(♪)の設定をし、発酵に入る前に手動投入。
手ごね→こね上がり前に生地に混ぜる。
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生地を16分割します。
ラップをし、ベンチタイム15分。
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※
チョコを生地に混ぜたバージョンも同様です。
分割してる時の
香りがたまらん...！
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ガスぬきをしながら8㎝程度の円になるように伸ばし、チョコをのせます。
チョコチップの場合はスプーンで適量のせます。
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包みます。
上下、左右、右上左下、左上右下
を、つまむようにしっかりとじます。
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こんなカンジで。
丸めようとしなくて良いです。
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綴じ目を下にして、型に並べます。
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※
チョコを生地に混ぜたバージョンです。
ベンチタイム後、
ガス抜きしながら優しく丸め直し、型に並べるだけです。
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二次発酵しましょう。
ふんわりラップをかけ、オーブン35度で40分前後。
約1.5～２倍にふくらみます。
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※
チョコを混ぜたバージョンです。
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170度で予熱を開始します。
待つ間、お好みで牛乳をぬります。
※
チョコ混ぜの場合もお好みで牛乳をぬります。
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予熱が完了したら15分前後焼きます。
焼き上がったら
台に数回打ち付けてくださいね。
クーラーなどにのせましょう。
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完成～☆
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チョコを混ぜるバージョンも完成～♪
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ほかほかのうちに
おひとつどうぞ(*^^*)
ふわっふわ～♪
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チョコインの断面です♪
焼きたてはチョコがとろ～り。
冷めるとチョコがかたまり美味しいです。
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わが家では
チョコを混ぜたバージョンが大人気です。
息子の手が止まりません。
母にもくれよ。
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生地が扱いづらけい場合は打ち粉を使用。
改善点があれば変更します。
おいしそうな写真が撮れたら差し替えます。
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こちらのふわふわも是非♪
はちみつりんごのちぎりパン。
レシピID: 3985315
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水分はヨーグルトだけのふわふわパンです。
極ふわふわ！ヨーグルトでパン生地。
レシピID:4452056
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コツ・ポイント
お砂糖について。
チョコやチョコクリームをインしたり
チョコを生地に混ぜる場合は
25～30gがオススメです。
チョコを入れない場合(パン生地にココアが入るだけ)は35～40gがオススメ。もっと多くてもOK。
お好みで調整を♪
チョコやチョコクリームをインしたり
チョコを生地に混ぜる場合は
25～30gがオススメです。
チョコを入れない場合(パン生地にココアが入るだけ)は35～40gがオススメ。もっと多くてもOK。
お好みで調整を♪
このレシピの生い立ち
パン生地の水分量や粉割合を調整しながらいろいろ試してます。
もっと水や牛乳を増やしたパンにも挑戦していく予定です。
家族全員がチョコレート大好きなので、今回はチョコパン☆
もっと水や牛乳を増やしたパンにも挑戦していく予定です。
家族全員がチョコレート大好きなので、今回はチョコパン☆
パンダ達の母です。
