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けんちょう～甘だれで我が家流

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Description

味が染みた大根をパクパク食べれます！家族の大好きな郷土料理です。

材料 （4～5人分）

大根
1/2本
人参
1/2本
木綿豆腐
1丁
平天
1〜2枚
ごま油
大さじ1杯
甘だれ(レシピID3718769)
大さじ4杯

作り方

  1. 1

    大根、人参は皮をむいて短冊切り、平てんは細切りにします。

  2. 2

    鍋にごま油をひいて大根と人参、平てんを炒めます。

  3. 3

    野菜がしんなりしたら甘だれを入れます。甘だれを絡めたら豆腐を手でちぎりながら加えます。

  4. 4

    大根に味が染みるまで煮て出来上がりです。

  5. 5

    材料に平天を記入し忘れていました。ごめんなさい。教えてくださった、りいママさんありがとう♡

コツ・ポイント

ごま油で野菜を炒めること。豆腐はそのまま使ってもよいですが、水切りしておくと味が染み込みやすいです。2日目は更に味が染みておいしいです！

このレシピの生い立ち

母から教わったものを甘だれで好みの味にしました。
H30.2.7「甘だれ」人気検索トップ10入りありがとうございます♪
レシピID : 4323972 公開日 : 17/02/01 更新日 : 18/02/07

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

11件 (9人)
2022年6月7日
写真
きっかママ
半量で作りました。懐かしい味で食卓にあるとホッとしますね(^^)味のしみた大根が美味しい♪ご馳走さまでした。
#けんちょう美味しい #郷土料理 #大根しみしみ #ホッとする味
2021年5月4日
写真
あーこ姐
初めてのけんちょう♡なのに何故か懐かしい味がした～(*^^*)味がバッチリ染みてめちゃめちゃ美味しかったよ♡♡
#けんちょう #山口の郷土料理
2021年4月6日
写真
りいママPAD
買ってきました🤗平てん笑。本当に美味しかったです。地元を出るまでは全国共通のお料理だと思ってました。久しぶりに食べられて嬉しい💖
#けんちょう #木綿豆腐で #ふるさとの味 #美味しい #レシピ載せてくれて大感謝 #いつもありがとう #感謝の気持ちを込めて
2021年4月5日
写真
りいママPAD
これこれ😭💕懐かしくて泣きそうになりました。って‼️和ちゃん「材料」に平てんって書いてないよお笑😭泣きながら買ってこなきゃ😂笑
#けんちょう #なつかしの味 #なつかしのあじ #だいすき #世界平和レシピ #懐かしい #昔なつかしい母の味 #母の味 #母 #地元の味 #故郷の味 #美味しすぎ #レシピ載せてくれて大感謝 #レシピありがとう #感激 #いつもありがとう #感謝の気持ちを込めて
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