圧力鍋deめかぶカレー♪

　俺の料理
基本、適当です♪

めかぶは縦に半分、そしてざく切りに…

圧力鍋で『めかぶ』煮込み開始する訳ですが、ここで、
「出来上がりのカレー量」を決めてしまいます。
　(水の量で調整)

圧力開始したところで、他の具材を調理していきましょうか
オリーブオイル多め♪

焼き上がったら骨を抜き、食べやすい大きさにカットしてください♪
(出番は、後程)

フライパンそのままでカット人参をinし、炒めて炒めて♪
さらに炒めて…

貝柱、剥きエビをさらにin♪

再加熱しながらアク取りを。
(アク取りのための加熱かな？)

アクも取れたら、最終工程まで進んだのも同然♪
でもないかな…_(^^;)ゞ

鍋に移しかえです＼(^o^)／

めかぶ本体と一口大にカットしたマグロをここでinです♪
　(いや…、適当で…(--;))

やっとこさ、ここでルー登場！　しかも市販品…(--;)

ここまで、皆さんお疲れさまでした。続いて…(笑)

今回は、中箱市販ルーを半分づつ♪
あとはトロミが付くまで煮込んで完成ですね…

おっといけねぇ…
こいつの入れ忘れだぁ…(--;)

まぁこれで、正味一時間と言ったところです♪


※このあと、さらに２４時間寝かせるのが、我流カレーです
( ＾ω＾ )

いかがでしたか？
説明、クドかったでしょう♪(笑)

カレーはクドく無いので、お試しください(⌒‐⌒)

そして、ご覧ください！
メバチマグロの血合い部位です。牛肉に負けず劣らずですよ♪