菜の花とベーコンのソテー♪
santababy
作り方
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1
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菜の花は水洗い後ペーパー等でしっかりと水気をとる
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2
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オリーブオイル（分量外適量）で全体に焼き色がつく程度まで返しながら焼く
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3
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少量の水を加え蓋をして1分程度蒸し焼きにする
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4
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蓋をとり水分が残っていたら飛ばし、皿に盛り付ける
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5
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フライパンを水でさっと流しペーパーで拭き、☆で食べやすく切ったベーコンを炒め塩で調味し4にオイルごとかけたら出来上がり♪
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コツ・ポイント
菜の花の太さ等により、加熱時間や塩の量は調節して下さい♪
歯ごたえが残る位がおすすめですが、途中で1本茎を切り食べてみて硬さの確認をすると良いかもです♡
苦味好きさんにおすすめのレシピです(*´ｪ`*)
歯ごたえが残る位がおすすめですが、途中で1本茎を切り食べてみて硬さの確認をすると良いかもです♡
苦味好きさんにおすすめのレシピです(*´ｪ`*)
このレシピの生い立ち
しっかり苦い菜の花が食べたくて～(っ´∀｀c)
santababy
