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鶏モモコーラ煮丼

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Description

甘じょっぱい煮汁のタレが絶妙です。

材料 （2〜3人前）

鶏モモ肉
3枚
酒
大さじ2
醤油
大さじ3
蜂蜜
大さじ1

作り方

  1. 1

    写真

    鶏モモ肉を開いて平らにする

  2. 2

    写真

    開いたモモ肉を巻いて爪楊枝で三ヶ所とめる

  3. 3

    写真

    巻いたモモ肉をフライパンで焼いて焼き目をつける

  4. 4

    写真

    焼き目をつけたお肉をお鍋に入れて、お酒をふりかける。
    後は、醤油、蜂蜜、コーラを入れて中火より若干弱火で1時間程煮込む

  5. 5

    写真

    煮込んだお肉を切って、ご飯にのせて小ねぎ、煮込み汁をかけて出来上がり

コツ・ポイント

煮込む時にクッキングペーパーの落し蓋をすると、良いかな

このレシピの生い立ち

豚バラブロックをコーラ煮したので、鶏モモでもやってみました。
レシピID : 4328674 公開日 : 17/02/02 更新日 : 17/02/02

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銕三郎の母
鶏モモコーラ煮丼
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