バレンタイン♡私のしっとりガトーショコラ
作り方
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1
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全ての材料を量る。
薄力粉とココアパウダーは一緒に振るっておく。
型にクッキングシートを敷いておく。
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2
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ダークチョコレートを小さく割って耐熱容器に入れ、バターと生クリームも入れて電子レンジで500wで1分30秒加熱し、混ぜる
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3
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卵を、卵黄と卵白に分け、
卵白を、ゆっくり持ち上げるとツノが立つまで、砂糖の半量を3〜4回に分けて加えながら泡立てる。
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4
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オーブンを170度で予熱開始
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5
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卵黄に残りの砂糖を加えて白っぽくなるまで混ぜ、2に加えて混ぜ合わせる。
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6
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5に振るっておいた薄力粉とココアパウダーをもう一度振るいながら入れ、ゴムベラで、粉っぽさがなくなるまでさっくりと混ぜる。
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8
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7の生地を型に流し込み、表面をゴムベラで均す。
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9
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10
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予熱したオーブンで40分焼く。
焼けたら、竹串を刺して、生焼けの生地が付いて来なければok!
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11
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竹串を刺して生焼けの生地が付いてきたら5〜10分追加で焼いてみてください。
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12
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型から外さず、そのままキッチンペーパーをふんわりとかけて冷ます。
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13
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次の日からが食べごろです♡
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14
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卵白を泡立てるボールや泡立て器に水分や油分が付いているとうまく泡立ちません。使う前に洗って、しっかり水気を拭いてください
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こちらもいかがヽ(*´∀`)
ココアシフォンケーキ♡
レシピID 3678638
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ブラウニー
レシピID4875660
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チョコレートプリン
レシピID4355900
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18
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17.2/14 話題入りしました!
本当にありがとうございます(//∇//)
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19
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カップで焼いてみました!
このサイズだと焼き時間25分で大丈夫でした(*´∇`*)
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20
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2019.7.12
レシピ少し変更しました(>_<)
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コツ・ポイント
チョコレートは、ブラックチョコレート、ビターチョコレートでも同じですヽ(・∀・)
このレシピの生い立ち
プレゼントしたら大好評でした(*´◒`*)