ココア生地でフルーツロールケーキ♡

卵は冷蔵庫から出したものでOK！
天板にクッキングシートを引き、オーブンは190度で余熱しておく。

卵をボールに割り、砂糖を入れ、60度前後で湯煎しながらもったりするまで良く泡立てる。

小麦粉とブラックココアををふるいながら入れ、粉っぽさがなくなり、なめらかになるまで１分ほど混ぜる。

生地が焼けたら、型から外し、ゆっくりクッキングシートをはがして荒熱をとる。

いちご、バナナ、キウイを縦長に切って、両端を切る。
（端を切っておくとどこを切っても同じ大きさの果物が出てきます）

生クリームに砂糖を入れ、泡だて器の内部にクリームが固まり、落ちてこないくらいしっかり泡立てる。

紙を持ち上げるようにして、手前から巻いていく。巻き終わりを下にして、ラップで巻き、冷蔵庫で半日くらいおいたら出来上がり★

2017.2.9『フルーツロールケーキ』検索で5位になりました★
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