豚バラこんにゃくメンマの炒め煮

フライパンにゴマ油をひいて鷹の爪を投入。

フライパンが温まってきたら豚バラ投入。

豚バラに火が通ったらこんにゃくとメンマを投入。こんにゃくとメンマは臭いが気になるので軽く水で洗ってから投入しています。

お酒を投入。アルコールが飛んだら醤油と味醂を投入。

炒め合わせるとこんな感じ。このまま暫く弱火で炒める。

冷まして味が染みたら温め直して皿に盛って完成です。