簡単カワハギ揚げ

カワハギは一度沸騰したお湯をかけて臭みを消します。

クッキングペーパーで水分をとり、塩とあらぎひコショウをかけます。
塩は粗塩や岩塩をおすすめします！

フライパンに多めの油を入れ、あったまってきたら片栗粉をつけたカワハギをフライパンにいれます。