金柑と大根の酢の物
Description
酢の物といってもとってもフルーティーで自然な甘味があってノンオイルでヘルシーな常備できるサラダです。おせちにもいいですね
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材料
作り方
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1
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大根に塩をまぶしてしばらくおき、水分が出たら絞ります。
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2
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☆を合わせて、１と金柑を加えて混ぜます。
しばらく置いてなじませて、もう一度混ぜてから頂きます。
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3
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2017.12．4
「金柑」の人気検索でトップ10に入りました。
ありがとうございます！
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コツ・ポイント
冷蔵庫で５日位は持ちます。
このレシピの生い立ち
シンプルな大根だけの出汁の入らない酸っぱい（だけ！の、と言われます）酢の物をよく作りますが、庭の金柑が出来れば、私の料理にしたらちょっと甘い目（？？）のこのレシピは喜ばれます。
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