長ネギと豚肉のみそ汁

長ネギを斜め薄切りにする。

鍋にゴマ油を入れ、豚肉を炒める。鍋にくっついても気にしない。

豚肉の色が変わってきたら、長ネギを入れてさらに炒める。しっかり火が通らなくても大丈夫。

グツグツ煮えてきたら、灰汁（あく）を取って火を止める。みそを溶かして出来上がり。